Brigadeiro energetico

Ideia para um lanche simples, saudável e nutritivo.

É verdade que nem sempre é fácil confecionar lanches fáceis para colocar na mala logo pela manhã e poder comer antes de fazer ginásio ou mesmo para levar para o trabalho ou enviar aos miúdos para a escola. Hoje vou ensinar a fazer brigadeirinhos sem açúcar que vais poder comer se estás a fazer reeducação alimentar (dieta) não é fantástico?


Estes brigadeiros são super saudáveis e energéticos, feitos exclusivamente de ingredientes que entram na alimentação inteligente seja qual for o tipo de dieta que escolhas fazer.


TEMPO DE PREPARAÇÃO

Preço médio: €€€€

Rendimento médio: 6 pessoas

Tempo de preparação: 25 minutos


INGREDIENTES

2 tacinhas de frutos secos a escolha eu escolhi castanha do brasil

1 tacinha de tâmaras para adoçar

2 colheres de sopa de chia

2 colheres de sopa de cacau a 100%

2 colheres de sopa de óleo de coco

1 tacinha de coco ralado

Sementes de sésamo torradas para envolver no final



MODO DE PREPARAÇÃO⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1 . Misturar todos os ingredientes numa liquidificadora;

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

(ou, caso não tenhas liquidificadora): tritura os frutos secos o máximo que poderes a mão. Assim que os frutos secos estiverem aos pedacinhos, junta aos ingredientes na taça e envolve bem.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

2 . Agora é só fazer bolinhas e envolver nas sementes de sésamo.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

E está pronto!

⠀⠀⠀⠀⠀

Fiz também em formato vídeo, para acompanhares passo a passo e veres como é simples!


TABELA NUTRICIONAL DE CADA ALIMENTO


Castanha do Brasil

Carboidratos 0,60 g

Proteínas 0,58 g

Gorduras totais 2,54 g

Gorduras saturadas 0,61 g

Fibra alimentar 0,32 g

Sódio 0,04 mg

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CHIA

Valores Nutricionais

Fibras 37,7g

Proteínas 15,6g31%

|

COCO

Gorduras 42 g

Carboidratos 5,3 g

Fibras 0,1 g

Potássio 162 mg

Vitamina C 2,4 mg

Cálcio 19 mg

Fósforo 4 mg

Ferro 1,8 mg


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Tâmara

Sódio 2 mg

Potássio 656 mg

Carboidratos 75 g

Fibra Alimentar 8 g

Açúcar 63 g

Proteínas 2,5 g

Vitamina A C D B6

Cálcio 39 mg

Ferro 1 mg

Magnésio 43 mg


Como podemos perceber, pelo valor nutricional de todos os ingredientes estas bolinhas podem mesmo substituir uma refeição completa. Repleta de nutrientes vitaminas muita fibra e proteína. Não referi aqui mas o cacau tem também muita fibra e proteína. Confesso que se comer mais que duas fico sem fome longas horas.


DICAS

Eu gosto mais de fazer todo este processo numa taça. Ainda não percebi muito bem, mas achei dois motivos que podem justificar.


1.Primeiro porque me recordo da minha avó e trabalho também o tato sensorial, AMO.


2.Segundo porque gosto de deixar os frutos secos em pedacinhos maiores, gosto de sentir o crocante na boca, parece que estou a comer FERRERO ROCHER juro.


3.Quando compro as sementes de sésamo, torro sempre no forno antes das utilizar ficam crocantes e muito mais saborosas.

Experimentem as duas formas e depois digam.


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